yupanqui.blog.wox.cc

昨日は急なおやすみで、ご迷惑をおかけいたしました。
本日は営業いたします。
(時間は変わらず12〜19時になります)

春のお野菜がいろいろと出てきていて、ゆぱんき定食も冬の茶色から抜け出し(笑)華やかな色合いになってきました。
写真は、ちいさめサイズの新玉葱を和風のおだしでことこと煮込んだスープ仕立て。やさしい甘味が口いっぱいに広がります。

今回の震災を受け、ずっと昔から大切にしてきた暮らしというものを改めて見つめなおしていかなくてはならないような、そんな気持ちが強くなっています。

ゆぱんきでは季節のものを、美味しく頂くことを変わらずモットーとしてごはんを作っていきたいと思います。

5月の連休の営業について、お問い合わせをいただいておりますので、近々こちらでお知らせいたします。

まことに申し訳ありません、
本日13日(水)は体調不良のためお休みをいただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

明日27日(日)は都合によりおやすみをいただきます。

そして28日(月)は営業致します。

そして更に、4/2(土)～4/4(火)はおやすみをいただきます。

お知らせが遅くなってしまい、申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。

　

まだまだ雪がちらつく寒い日が続いていますが、
ふとしたとき、日差しや風の中に春をふわりと感じることも。

すこしずつ、春が近づいてきています。

市場にはふきのとうが並び始めた様子で、これから春の山菜や野菜が出てくることを思うだけでわくわくしてきます。

すこしずつ、春を感じる献立に変えていきたいと思います。


本日から営業時間を12時～19時とさせていただきます。燃料供給が安定しないうち、しばらくは短縮しての営業になります、よろしくお願いします。

月曜日ですが、営業します。節電営業のため、日没まで。すこし日が長くなったようなので18時頃まで営業いたします。

野菜やお米などは、一時的な混乱も落ち着き、地物が回っている様子でほっとしました。ごはんのメニューは元通り、定食とハヤシライスになります。よろしくお願いします。

ゆぱんきは昨日から節電営業中です。

11時～日没17時頃までの営業となります。

ごはんは一種類だけ。おむすびのプレートごはん。ワンコイン500えんです。野菜や乾物を使ったおかずたち＆お味噌汁がつきます。


(お弁当につめることもできますが、お味噌汁はつきません。ご了承ください。)

おやつも限定しておりますが数種用意してありますし、飲み物はいまのところほとんど通常通りです。


こんなときだからこそ、いつも通り、いつも以上に丁寧に、お出汁をとって作っています。
簡単な家庭料理しかつくれませんが、召し上がったお客さまみなさまほっとした、と言ってくださり、逆に元気を頂いてしまっています。インスタントばかりではだめですよー！

また冷え込んできましたが、みなさま暖かくしてお風邪などめされませぬよう！