もう気付けば6月も終わりに近づき、今日は雨でひんやりとしていますが、夏らしい暑い日もちらほら。
今年ももうあとはんぶん、まだあとはんぶん？
ゆぱんきは昨年冬から週休二日にさせていただいたこともあり、このところは(震災の影響もあり、、)これからどんなお店になっていきたいのか、ということを前より考える時間をもつことができました
そして、お店としてのありかたを考え、営業時間をすこし変更させていただくはこびとなりました。
7月から開店を早め
11時〜20時ラストオーダー、20時半までの営業とさせていただきます。
そして、
ランチタイムをいままでより長くとり11時〜15時まで、この時間はごはんを中心とした提供にすることに。
いままで通りもちろん喫茶もできます。(すこし飲み物のメニューは少なくなります)
そしてゆぱんき定食はランチタイムのみの提供とさせていただことに。
お店をはじめたとき、いつでもごはんを食べれる喫茶店がよいなぁ、と思い時間を設けず定食を提供してきましたが、実際は手が回らず、お待たせしてしまったり、売り切れてしまったりと。試行錯誤を繰り返してきましたが、定食を丁寧に手間隙かけておつくりしたいという気持ちと、いつでも気軽にお出しするということがなかなか難しく。。
丁寧にその都度おつくりしたい、という気持ちを貫きたい、と思い、このような決断になりました。
夜にごはんをたのしみにいらしてくださった方もいらっしゃるので、心苦しくはありますが、、、勝手をお許しくださいませ。
ただ、夜ごはんもご予約をいただければ、もちろん定食や、季節の野菜を使ったコースのお料理などいつでもおつくりできますのでお気軽にご相談ください〜。
15時からは喫茶を中心としたいままで通りのメニューに加え、近日中にちょっとした軽食メニューが加わる予定です。(7月中頃をめざしています)
おたのしみに！
ひとりで営業しているため、相も変わらずご迷惑をおかけしてしまうことも多いのですが、季節のおいしいもの、ゆっくりと味わっていただけるよう一層精進してがんばろうと意気込んでおりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
ゆぱんき
