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Re:Standard Exhibition「3つのお守り」展


開催が来週に迫ってまいりました！わくわくです！

Re:Standard Exhibition「3つのお守り」 in 青森
～すいとうとご朱印帖と家族しゃしん展～


場所：ゆぱんき（036-8196 青森県弘前市銅屋町63-8）
期間：7月22日（金）～31日（日）11:00～20:00　
　　　　　　　　※7月26日(火)はお休み　25日（月）は営業いたします


ただいま神戸にあるトリトンカフェで開催中！
盛り上がっているようで、弘前巡回もとてもたのしみです！

7月のおやすみのお知らせです。

月曜火曜定休
4、5、11、12、19、26日


18日(月祝)は営業します。25(月)は展示中のため営業します。

21(木)は展示搬入のため営業時間が変わります。またこちらでお知らせします。
★7月から営業時間がかわりますくわしくはこちら　☆

宵宮の季節ということで、7月のクッキーはプチ金魚。

もう気付けば6月も終わりに近づき、今日は雨でひんやりとしていますが、夏らしい暑い日もちらほら。

今年ももうあとはんぶん、まだあとはんぶん？

ゆぱんきは昨年冬から週休二日にさせていただいたこともあり、このところは(震災の影響もあり、、)これからどんなお店になっていきたいのか、ということを前より考える時間をもつことができました

そして、お店としてのありかたを考え、営業時間をすこし変更させていただくはこびとなりました。


7月から開店を早め
11時〜20時ラストオーダー、20時半までの営業とさせていただきます。


そして、
ランチタイムをいままでより長くとり11時〜15時まで、この時間はごはんを中心とした提供にすることに。
いままで通りもちろん喫茶もできます。(すこし飲み物のメニューは少なくなります)

そしてゆぱんき定食はランチタイムのみの提供とさせていただことに。

お店をはじめたとき、いつでもごはんを食べれる喫茶店がよいなぁ、と思い時間を設けず定食を提供してきましたが、実際は手が回らず、お待たせしてしまったり、売り切れてしまったりと。試行錯誤を繰り返してきましたが、定食を丁寧に手間隙かけておつくりしたいという気持ちと、いつでも気軽にお出しするということがなかなか難しく。。

丁寧にその都度おつくりしたい、という気持ちを貫きたい、と思い、このような決断になりました。

夜にごはんをたのしみにいらしてくださった方もいらっしゃるので、心苦しくはありますが、、、勝手をお許しくださいませ。

ただ、夜ごはんもご予約をいただければ、もちろん定食や、季節の野菜を使ったコースのお料理などいつでもおつくりできますのでお気軽にご相談ください〜。


15時からは喫茶を中心としたいままで通りのメニューに加え、近日中にちょっとした軽食メニューが加わる予定です。(7月中頃をめざしています)
おたのしみに！


ひとりで営業しているため、相も変わらずご迷惑をおかけしてしまうことも多いのですが、季節のおいしいもの、ゆっくりと味わっていただけるよう一層精進してがんばろうと意気込んでおりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


ゆぱんき

あっという間に桜が散ってしまいました。

散ってゆく桜にちょっと寂しい気分にもなるのですが、これからは緑が深まって美しい季節。

りんごの花もたのしみです。

連休中はたくさんのお客さまに足を運んでいただき、慌ただしくもうれしい毎日でした。

お弁当もたくさんご予約いただき、ありがとうございました。
昨年からのリピーターの方が多く、とても嬉しかったです。

何度かご質問いただいたのですが、お弁当はいまのところ通常時には取り扱いはありません。
ただ、忙しい時期でなければ対応できることもありますので、お気軽にご相談くださいませ。



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今日は、三回目の開店記念日でした。

三年前、このゆぱんきという場所と一緒に歩きだしました。なにもかもがはじめてで、ただがむしゃらに前を見続けたあの頃。(たまに派手に転んで落ち込んだりもしましたが)

当時24歳だった私は、三年も経てば、ものすごい大人になって目まぐるしく成長しているものとばかり思っていましたが、、いまの私をみたら、当時の私はがっかりしてしまうことでしょう。。。

まっすぐ前を見て、がむしゃらにやるしか出来ないようです。


ゆぱんき、という場所を譲り受け、お店をはじめたこと。
大好きな場所で好きな仕事ができることの嬉しさ、期待でわくわくキラキラしていた気持ちと常に背中合わせにあったのは、この場所だから故のプレッシャーでした。行き詰まってしまったことも何度も。

それでも今日まで続けてこれたのは、足繁く通ってくださったお客さまのおかげです。
過去のゆぱんきから変わらず足を運んでくださるたくさんのお客さまにも、本当に日々支えられています。

この場所で今日を迎えることができて、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

そして、一層精進してがんばりたいと思います。
四年目のゆぱんきも、どうぞよろしくお願いします。

さくらまつり期間中は、月曜、火曜も休まず営業いたします。

というわけで5/8の日曜日まで、おやすみはありません。

営業時間は12時〜20時半まで(L.O20時)
ランチタイムは15時まで、連休期間中はゆぱんき定食の提供をランチタイムのみ、とさせていただきます。

*3日の火曜のみ18時までとさせていただきます。


お弁当もご予約受付中です。

まめも一緒にお待ちしておりますー。