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今日は今年最後の通常営業でした。

いつも来てくださるお客さまや帰省の度に立ち寄ってくださるお客さまでとても賑わい(そのためお待たせしてしまってすいません！)
今年もたくさんのお客さまに支えられて年を越せることを嬉しく思います。


今年一年を振り返ってみると、ほんとうにたくさんの人に会うことができました。これからの指針や目標となるような、そんな出会いがたくさん。ひとつひとつ大切にゆぱんきでの日々を過ごしていきたいと思います。

後半は体調を崩しがちになってしまい、大変ご迷惑をおかけしました。。。


どうぞ来年も、まめともどもよろしくお願い致します。

明日はお昼の営業はおやすみ、年越し営業のみになります。

三が日は11時～18時までの営業です。
今年もおせち風ゆぱんき定食やりますー！

初詣のついでに立ち寄っていただけたら嬉しいです。

よいお年を～！

気付けばいつの間にか師走ですね、、あわあわ

やはり年末に向けてやることが増えてくるので、なんとなく焦ってきてしまいます。

今年も年末年始の営業を行います。前後にすこしおやすみをいただく予定なので、またこちらでおしらせいたします。


今年も柚子の季節がやってきました。
無農薬の柚子がどっさりと。



今日は久しぶりに柚子のシフォンケーキを焼きました。さわやかな酸味ともちもちしゅわしゅわした食感がたのしい冬の定番ケーキです。

柚子茶も第一弾を仕込みました。今月末にはメニューにお出しできると思います。

そして以前おしらせしました定休日の変更と、営業時間のおしらせがいくつかあります。


*今月から、
定休日が月曜、火曜となります。どうぞお間違えなきようお願いします！

*12/8(水)は会議に出席のため19時CLOSE

*12/12(日) 七尾旅人ライブのため、ランチタイムのみ(14:30まで)の営業となります。※当日券はありません。

どうぞよろしくお願いします。

先日かぼちゃが残りわずか…と書いたところ、帰りぎわにかぼちゃのチーズケーキはいつまでですか？と聞かれることが多くなりました。

そんなあなたに朗報です！笑

またまたバターナッツをNさんからたくさんお裾分けしていただき、まだしばらく作れそうです。
ありがたや、ありがたやー。


バターナッツがたくさん並んでいる様子は、ムーミンのニョロニョロのよう。

わたしはムーミンが大好きなので、いつかムーミン祭りをやりたいと兼ねてから思っています。いつか！夏至に…！

またまた急になりましたが明日(13日、土曜日)は貸し切りのため18時のクローズとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

ふーっと吐く息が白く色づくこのごろ、あちこちで落ち葉がちらちらと散っています。

かさかさと音をたてて小道を歩いてくる足音が聞こえ、秋の終わりを感じます。
今年はあったようななかったような、な秋でしたが、、秋の味覚は十分にたのしんでいます。
毎年好評のかぼちゃのチーズケーキはかぼちゃがもう残り僅か。。。
そのほか最近は栗の渋皮煮や紅玉りんごをつかったおやつなど。

これからは蜜たっぷりのふじもたのしみですね！

ふゆじたくはみなさんお済みですか？

わたしは冬に向けて耳まですっぽりのぼうしを買いました。


ゆぱんきでは、11月からふゆじかんでの営業になります。
20時がラストオーダー、21時クローズとなります。
どうぞお間違えのないよう、お願いします。


そして明日6日(土)は19時のクローズとさせていただきます。急なお知らせになってしまってすいません。
うまやで行なわれる音楽会にいってきます。

音楽会といえば、七尾旅人さんのライブは残り僅かになっています。たのしみにされている方はご予約をお急ぎくださいね。

三連休のspoon cafe at yupanqui　無事に終了致しました。

ご来場くださったみなさま、ありがとうございました！

私は喫茶も営業しながらだったので　spoon cafe ご参加のお客さまとゆっくり交流はできなかったものの、
みなさんお帰りになるときにすごく満足そうな顔をしていて
それぞれ　良い時間を過ごされたんだろうなあ、とうれしくなりました。

spoon cafe限定のおやつプレートは
（またいつものように写真を撮る時間がなく、、すいません）

さつまいもと栗のペーストを練り込んだシフォンケーキ
お茶のくずプリン、プルーンのコンポートの盛り合わせでした。

みなさんがんばってスプーンを作られた後のおやつということで、
もりもり食べられるようなおやつプレートにしました。

今回予約が定員いっぱいになってしまい、
泣く泣くあきらめた方や、飛び入りでいらしてくださたのに参加できなかったお客様も。
本当にごめんなさい。
きっとまた機会があると思いますので、楽しみに待ちましょう〜

かく言う私も、隙を見ながらスプーンを彫ってみたのですが
全然時間がなくて（営業中なので当たり前ですが。。。笑）
木の塊のまま…今度はゆっくり作ってみたいなあと思っています。

今夜は十五夜ですね。

お天気が心配でしたが、先ほど外に出てみてみたら、もやもやと曇り空。見えるといいんだけど。
家に帰ってから先ほどこしらえたささやかなお団子を食べて
まめとお月見気分を味わおうと思います。

実は十五夜近く限定（？）でお月見をモチーフにした形のクッキーが出ていました。
ひっそりと…笑

夏はあまりに忙しくお休みしていたのですが、クッキーの販売もこっそり再開しています。
定番のものに加えて、秋はかわいいモチーフがたくさんでています～
リスとか、どんぐりとか、秋の果実などいろいろ。

今月はお誕生日ケーキの注文がなぜか続きました。
豆腐クリームと旬の果物のデコレーションケーキ。
ご予約が必要ですが、クッキーやケーキはお祝い用などにおつくりすることもできます。
どうぞお気軽にご相談ください。

明日から二日間　９／２３（木祝）ー２４（金）はお休みをいただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。